Самые большие проблемы для органических ферм связаны с возникновением болезней и вредителей, которые наносят большой ущерб урожаю. Каждое их появление почти всегда вызвано нарушением естественного баланса — это можно предотвратить, а профилактика всегда лучше лечения.
Природные враги вредителей растений
У органической фермы защиты растений есть естественные союзники:
- птицы, питающиеся насекомыми;
- насекомоядные животные — ящерицы, жабы, летучие мыши, кроты;
- полезные насекомые — божьи коровки, жертвами которых являются тля и клопы;
- жуки, поедающие гусениц, тлю, цикад, улиток;
- мухи-журчалки, которые уничтожают тлю;
- златоглазка, личинки которой поедают тлю и уничтожают личинок колорадского жука;
- соседние растения, в том числе травы.
Существуют растения, которые своим ароматом способны отпугивать вредителей растений или привлекают полезных насекомых. О них читайте в статье – «Растения-защитники или какие растения отпугивают вредителей».
Средства защиты растений в органическом земледелии используются только в периоды особого риска заражения болезнями и вредителями. Цель защиты — устранение причин, вызывающих появление вредных организмов.
Органический фермер должен знать о существовании естественных регуляторных механизмов и как можно меньше нарушать их работу.
Как обеспечить растениям здоровье
На здоровье растений влияет множество факторов: выбор сортов, семенной материал, севооборот, подготовка почвы, своевременное выращивание и уход, сбор и хранение, наличие макро- и микроэлементов, погодные условия.
Выбор сортов. Выбирайте устойчивые к болезням сорта и гибриды растений.
Севооборот. Выращивание одного и того же вида культуры на одном поле каждый год или через слишком короткие промежутки времени вызывает неблагоприятные явления:
- массовое появление болезней и вредителей;
- увеличение засоренности сорняками;
- одностороннее истощение почвы;
- усталость почвы в результате разложения пожнивных остатков, которые препятствуют прорастанию семян и росту растений.
Правильный севооборот предотвращает возникновение этих явлений — наилучшие результаты достигаются при 3–5-летней ротации.
Соблюдение сроков посева. Для повышения количества и качества урожая стоит придерживаться рекомендаций биодинамического календаря.
Основным условием здоровья растений являются здоровые семена, характеризующиеся высокой всхожестью. Высевать нужно в оптимальное время в правильно удобренную и подготовленную почву, за которой затем систематически ухаживают.
Протравка семян
Для профилактики грибковых и бактериальных заболеваний используют протравливание семян, позволяющее избежать первых повреждений. На органических фермах применяют влажную и сухую протравку.
Методы влажной протравки:
- замачивание семян в растворе перманганата калия — против грибковых заболеваний;
- замачивание в 3-5% растворе жидкого стекла на 20 минут — особенно эффективно против септориоза сельдерея;
- замачивание в воде при 30°С на 10 часов и на 10 минут в воде при 50°С — против бактериальных болезней;
- замачивание в отваре мелко нарезанных веток черемухи, собранных при набухании почек до разрастания листьев на ветвях (измельченный материал заливают кипятком, кипятят полчаса, после охлаждения замачивают семена на 12–24 часов);
- замачивание в настое ромашки (150 г сушеной ромашки, 10 л воды) на 30 минут. Затем семена следует просушить на папиросной бумаге или марле.
Сухая протравка выполняется путем смешивания с древесной золой (эффективно с лиственными деревьями, кроме дуба) и с базальтовой мукой — хороший эффект получается при перемешивании семян за несколько дней до посева.
Что касается органической защиты, у фермера есть ограниченный список средств, одобренных для использования в органическом земледелии. Это вещества поверхностного действия, они не проникают глубоко в растения, поэтому безопасны для конечного продукта.
Биологические методы
Из биологических методов борьбы используются различные виды растений, из которых делают отвары и настои для опрыскивания и полива. Эти вещества не вредны для полезной фауны и человека, так как быстро теряют свои токсические свойства под воздействием солнечного света и в воздухе.
Очень важно, чтобы эти растения были широко доступны. Чаще всего они растут на полях как сорняки, выращиваются в домашних садах как декоративные растения или представляют собой травы, которые растут естественным путем или культивируются.
Самые распространенные средства такого рода — жижа крапивы и отвар хвоща.
Жижа крапивы. Ее используют для борьбы с тлей и капустным листоедом. Пропорции: 1 кг свежей крапивы или 200 г сухой на 10 л воды (желательно дождевой). Залейте в деревянный или пластиковый резервуар и оставьте на 2 недели, но ежедневно помешивайте, чтобы ввести кислород.
Перед распылением разбавить водой в соотношении 1:10. Опрыскивание проводить в пасмурные дни или вечером в количестве 100–500 л/га. Курс повторять каждые несколько дней.
Водный экстракт хвоща. Помогает при грибковых заболеваниях. Пропорции: на 10 л воды 1 кг свежей или 150 г сухой травы хвоща (без корней). Замочите траву на 24 часа, затем доведите до кипения и поставьте на медленный огонь на 1 час. После остывания жидкость развести водой в пять раз.
Растения опрыскивают отваром несколько раз в течение вегетационного периода, каждые 2–3 недели. Обработку лучше проводить перед полнолунием, потому что в этот период растения больше всего подвержены грибковым заболеваниям.
При выращивании овощей процедура укрепления рассады после посадки заключается в поливе ее суспензией трав: 10 г лаванды, 5 г мелиссы, 5 г любистка, 5 г шалфея, 3 г майорана — на 10 л воды. Оставьте бродить на 10–14 дней, а потом опрыскивайте растения и почву. Спрей эффективен против мучнистой росы и вредителей.
Механические и агротехнические методы
Самый старый и простой способ защиты растений — механический. Наиболее важные меры:
- установка заборов от зайцев и других животных, которые могут прийти в сад.
- липкие ленты осенью (намазанные фруктовым клеем или клеем из 60 частей канифоли, 30 частей смолы, 10 частей рапсового масла).
- для ловли перезимовавших гусениц на плодовых деревьях надевают ленты из гофрированной бумаги.
- среди агротехнических методов важной операцией является удаление с полей остатков урожая. Они служат укрытиями и местами зимовки для многих вредителей.
Защита растений в органическом земледелии подразумевает отказ от использования химических средств при выращивании растений. Это актуально при выращивании овощей для домашнего употребления, так как при производстве продукцию на продажу есть риск снижения урожайности или полной потери урожая.
