Выращивание шпината на подоконнике состоит всего из пары шагов: выбора места, инструментов и семян, непосредственного посева и регулярном уходе. Рассмотрим каждый из шагов подробнее.
Подготовка к посеву
Для начала подготовьте все необходимые условия: выберите подходящую тару и место в квартире, качественные семена и дополнительные материалы.
Тара
Первое, о чем стоит задуматься при выращивании шпината в домашних условиях – куда вы хотите осуществлять посев. Существует огромное множество вариантов: пластиковые прозрачные контейнеры, кассеты, горшки, деревянные ящики и даже гидропонные установки.
Пластиковые прозрачные контейнеры – довольно распространенная тара, среди квартирных агрономов. Главный их плюс – легкодоступность и дешевизна материала. Минус – выглядят такие контейнеры не очень эстетично, также в них часто отсутствуют дренажные отверстия, необходимые для шпината.
Кассеты помогут правильнее рассчитать необходимое свободное место для растения, ведь они уже разделены на ячейки – это главный плюс такой тары. Минусом же является то, что кассета из дешевых материалов может оказывать вредное воздействие на растение, а из более качественных материалов – стоит значительно дороже.
Пластиковые горшки имеют преимущества и недостатки аналогичные контейнерам, однако в них обычно есть дренажные отверстия. А вот емкости из глины не только будут радовать глаз, но и помогут растению лучше «дышать», будут испарять лишнюю влагу. Минус тары – стоимость, а также пористость, которая может способствовать чрезмерному замерзанию растения (если вы оставите его на балконе во время заморозков).
Деревянные ящики и горшки – красивые и хорошо смотрятся в любом интерьере, шпинату будет в них комфортно. Главное преимущество – натуральные материалы, которые не будут вредить растению. Минус – от переизбытка влаги могут со временем начать гнить, тяжелее другой тары.
Не стоит также забывать, что вы всегда можете изготовить емкости собственноручно: из-под судочков, упаковок, стаканчиков, втулок.
Ключевые параметры тары для выращивания шпината:
— одно растение требует от 7х7 до 10х10 см свободного места;
— глубина не критична ведь шпинат не прорастает слишком глубоко, подойдет емкость 15-20 см в высоту.
Где расположить?
Шпинат на подоконнике или балконе? Важно учитывать не только ваши предпочтения, но и требования данной культуры. Шпинат не любит слишком высокую температуру и сухость. Идеальный температурный режим для него — +15°С. В холодное время года подобную прохладу проще будет обеспечить на балконе или лоджии, на теплом подоконнике над батареей ему будет слишком жарко.
А вот в теплое время года, если в квартире прохладно – лучше наоборот, переместить емкость с растением внутрь.
Учитывайте также, что шпинат любит свет (оптимально – десятичасовой световой день). Вот почему, независимо от места расположения в осенне-зимний период ему может понадобиться дополнительная подсветка. В противном случае растение может погибнуть.
Выбор субстрата и семян
При выращивании в огороде, данная культура любит плодородные, не кислые участки (рН 6,5-7,0), шпинат в домашних условиях требует того же. Брать обычную землю с улицы опасно – в ней могут храниться личинки вредителей, возбудители болезней, и очень трудно будет проверить ее кислотность. Оптимальный выход – покупка готового субстрата (например, подойдут субстраты Универсальный, Щедрая земля, Кокосовый).
Можно изготовить субстрат собственноручно. Для этого используйте биогумус и кокосовые волокна в пропорции 1:2. При неимении кокосовых волокон, их можно заменить перлитом (2 чайные ложки на каждые 100 смᶾ гумуса). Помимо субстрата также приготовьте дренаж. С задачей справится керамзит, пенопласт, готовые смеси.
Что же касается сортов шпината – лучше всего подбирать ранние. Из семян в домашних условиях отлично прорастут сорта Боа, Земляничный, Матадор, Монорес.
Можете также обратить внимание на микрозелень шпината – вы не получите полноценные листья и процесс выращивания будет более простым, однако в небольших ростках будет вся витаминная ценность полноценного растения.
Что еще может понадобиться?
Для комфортной посадки и ухода дома, дополнительно лучше иметь под рукой:
- пульверизатор или лейку для увлажнения;
- лопатку;
- салфетки и контейнер для проращивания семян;
- пищевую пленку, крышку или стекло для создания парничка;
- лампу (в случае дополнительной подсветки);
- неплотную ткань или сетку для притенения в весенне-летний период;
- ножницы для срезания листьев.
Выращивание шпината из семян в домашних условиях
Как и когда сеять?
Получать урожай шпината на подоконнике можно практически круглый год. Поэтому время посева зависит исключительно от ваших желаний. Если же хотите меньше заморачиваться с досвечиванием и поддержанием оптимальной температуры – сейте в марте-апреле или сентябре-августе.
До того, как поместить семена шпината в почву их желательно прорастить – так вы получите больше гарантий хороших всходов и сроки получения урожая сократятся. Разместите семена на салфетке или в неглубокой емкости и обильно опрыскайте теплой водой или замочите в ней на 1-2 часа.
На глубину тары поместите ровным слоем дренаж и сверху присыпьте почвой. Сделайте небольшие борозды или лунки глубиной 1,5-2 см и на расстоянии 2-3 см поместите в них семена.
Слегка присыпьте семена субстратом и хорошенько увлажните.
Стоит отметить, что вы также можете высыпать все семена рядом друг с другом в небольшой емкости, но тогда, после появления 3х настоящих листочков, необходимо будет провести пикировку и отсадить ростки в отдельные горшочки.
После увлажнения почвы, накройте емкость пленкой или крышкой, чтобы образовался мини-парник и оставьте так до появления всходов (5-7 дней). Периодически открывайте крышку и проветривайте посевы, а также не допускайте пересыхания почвы. С моменты появления всходов контейнер можно не накрывать.
Уход за посевами
Уход за шпинатом на подоконнике довольно прост. Важно вовремя его увлажнять, и следить за сохранением оптимальной температуры.
В зимнее время отопительные приборы могут слишком сушить воздух, поэтому крайне важно опрыскивать листья утром и вечером. Можно также поставить около горшочков тарелки или контейнеры с водой – она будет испаряться и по умолчанию увлажнять ваш шпинат.
В теплое время года следите, чтобы на растение не попадали прямые солнечные лучи – притеняйте посевы сеткой или тканью. Если этого не делать – шпинат может преждевременно зацвести.
Подкормки обычно не нужны. Однако, если для проращивания вы взяли обычную почву с улицы и сомневаетесь в ее питательных свойствах – тогда можете использовать навоз, птичий помет, растворы гуматов, комплексные цветочные удобрения.
Что делать дальше?
Срезать и употреблять листья можно, когда шпинат сформирует 6-7 взрослых листочков. Также ориентиром может стать высота растения – около 7-10 см. Учитывайте, что у разных сортов высота может отличаться, как и размер листьев.
Когда растение подросло – аккуратно срежьте листья, помойте под проточной водой и дайте стечь. После этого используйте шпинат в чистом виде, в салатах и в комплексе с различными блюдами.
Можно также организовать своеобразный конвейер – постепенно подсевать в контейнер новые семена и получать урожай постоянно. Важно, чтобы почва не потеряла свою плодородность, стоит дополнительно обогащать ее удобрениями.
