Выращивание пекинской капусты во втором обороте (летне-осенний период)

Выращивание

Выращивание на второй оборот – хорошая идея для того, чтобы продлить период получения свежих овощей и прибыли практически до конца года. Одной из лучших культур для летне-осеннего выращивания, безусловно, является пекинская капуста.

Технология ее выращивания не сложная, но требует соблюдения ряда основных правил, дабы урожай получился обильным и здоровым.

Предварительная подготовка

Выбор участка

Пекинской капусте необходим хороший, богатый на органические вещества грунт. В виду быстрого роста, лучше всего для выращивания подойдет среднесуглинистая и супесчаная почва. Это связано с тем, что они хорошо задерживают влагу и в большинстве имеют нейтральную реакцию почвы. Идеальная кислотная среда для пекинки – pH 6-7.

Если говорить о более кислых почвах, то они также подходят, но с условием обязательного известкования.

Оно необходимо во избежание развития болезней, особенно опасных для капусты – килы, пероноспороза.

Соответственно, песчаная почва является худшим выбором для пекинки, так как она быстро пересыхает и плохо обеспечивает капусту важными минеральными составляющими.

Участок нужно выбирать с хорошей освещенностью, удобрить и при необходимости известковать его важно заранее.

пекинская капуста выращивание летом
Пекинская капуста — светолюбивое растение

Предшественники

Лучшими предшественниками для пекинской капусты являются томаты, бобовые, лук, морковь, огурцы и зерновые.

Поскольку посадка пекинской капусты летом осуществляется в июле-начале августа, можно остановить выбор предшественника на культуре, урожай которой к данному периоду уже будет собран: ранние картофель, морковь или свекла, укроп для зелени и лук на перо.

Худшими предшественниками являются любые крестоцветные: другие виды капусты, редис, редька. Вредители данных культур могут остаться в почве и в последствии испортить ваш урожай.

Технология выращивания

Рассада или прямой посев?

рассада пекинской капусты
Рассада пекинской капусты

Посадка летом данного вида капусты не ограничивает в выборе способа посева. Всё зависит от того, насколько важно вам получить более ранний урожай.

Так, посадка рассадным способом, может сократить сроки его получения на пару недель. Плюс, она позволяет сэкономить на семенном материале (так как в одну кассету помещается по одной семечке) и проще отрегулировать защиту от вредителей.

В то же время, выращивание рассады – более трудоемкий процесс, который также в будущем требует затрат времени на пересаживание в грунт. Окончательный выбор за вами.

Сроки и схема посева

Оптимальным периодом для получения урожая пекинской капусты осенью является посев во второй половине июля – первой половине августа. Это позволяет пекинской капусте формировать головки как раз во время установления оптимальной температуры в области 11-15°С в сентябре-октябре. Не рекомендуется производить посев позже средины августа — в таком случае растение быстро начинает цвести.

Схема посадки пекинки практически аналогична другим видам капуст – 90+50*20-25. То есть между грядами необходимо оставлять 90 см, расстояние от ряда к ряду – 50 см, а между растениями – 20-25 см. Густота растений в таком случае будет составлять 57,1-72,0 тысячи штук на гектар. В центральных, южных и восточных регионах Украины рекомендуется использование капельного полива.

пекинская капуста посадка летом
Схема посадки пекинской капусты

Обратите внимание, что если снизить плотность посева, то кочаны будут обретать форму бочки, что портит их товарный вид.

Посев и уход

Если вы планируете подготовить рассаду пекинки, лучше всего в качестве тары подойдут горшки и специальные кассеты. Пересаживать в открытый грунт ее необходимо через 23-25 дней, когда наступает фаза 3-4 настоящих листочков.

Как при высадке рассады, так и прямом посеве важно подготовить лунки. Они должны быть хорошо увлажненными. Можно осуществить посев после дождя. При прямом посеве семена сеются на глубину 1-1,5 см, а через 20-25 дней капуста прореживается.

Дальнейший уход за растением включает в себя ряд стандартных агроприемов, таких как прополка от сорняков, прореживание, рыхление, защита от болезней и вредителей и, конечно же, полив.

Корни пекинской капусты разветвленные и находятся в верхнем слое почвы. Именно поэтому очень важно проводить правильный и своевременный полив, дабы не давать земле пересыхать и поддерживать ее во влажном состоянии. Но не забывайте также, что чрезмерное увлажнение тоже губительно и может снизить урожайность. Проводите полив регулярно и в фиксированных объемах.

После дождя и полива межу рядами важно проводить рыхление, дабы обеспечить корням необходимые воздушные потоки. Оптимальная температура выращивания пекинской капусты на второй урожай – +15-20°С. Культура переносит небольшие заморозки до -4°С и повышение температуры максимум до +25°С.

пекинская капуста полив
Полив пекинской капусты

Подкормки и защита

Подкармливают пекинку трижды, с интервалом около 20-ти дней с момента высаживания рассады.

В качестве первой подкормки необходимо использовать аммиачную селитру (расход около 55-60 кг на 1 га). В качестве второй – также аммиачную селитру и комплекс 20-20-20+Ме+Mg (расход около 25 кг на 1 га). Третью подкормку осуществляют сульфатом калия (расход аналогичен селитре).

Важно: в период выращивания рассады (или начальная фаза развития до 4 настоящего листа) особое внимание уделяется корневой системе. Необходимо использовать стимуляторы для корневой системы, удобрения с формулой 13-40-13.
Это связано с тем, что посадка летом влечет за собой рост в довольно жарких условиях. Пекинка растет очень быстро и корень не успевает сформироваться. Как результат – минимальный недополив и растение погибает.

Также во втором обороте капуста может получить тепловой стресс, что не даст правильно сформироваться головке либо же вызовет цветение. Поэтому старайтесь сбивать температуру с помощью полива и использовать затеняющую сетку для рассады – это поможет избежать потерь урожая.

Наибольшими вредителями для пекинской капусты являются крестоцветная блошка и капустянка, среди самых распространенных болезней – бактериоз.

средства защиты пекинской капусты
Инсектициды для борьбы с вредителями пекинки

Дабы бороться с вредителями нужно использовать инсектициды (например, Актофит, Вертимек, Актара), ими необходимо обработать рассаду за несколько дней до высаживания в открытый грунт. При необходимости можно провести обрабатывание еще раз, через 6-10 дней с момента высадки. Если производится прямой посев – препарат используют на первых всходах.

Обрабатывайте как участок выращивания, так и прилегающие территории. Особенно важно следить за появлением вредителей в жаркий период, ведь и без того ослабленное растение может пострадать еще сильнее.

Для борьбы с болезнями необходимо проводить профилактику фунгицидами (Ридомил Голд). Ее осуществляют спустя 2-3 недели с момента высаживания рассады. А за одну-две недели до уборки плодов рекомендуется применить Квадрис.

защита пекинской капусты
Фунгицид Ридомил Голд (Syngenta)
чем защитить пекинскую капусту второй оборот
Фунгицид Квадрис (Syngenta)

Также существует технологическая болезнь пекинки — гниль сердцевины кочана. Ее могут вызвать приморозки во время роста капусты. Для предотвращения такой проблемы нужно внести фосфорно-калийные удобрения с большим количеством микроудобрений.

Когда созревает пекинская капуста?

В зависимости от особенностей гибрида или сорта, в среднем пекинская капуста формирует кочан на 35-40 день с момента высадки рассады или на 65-80 день с момента посева семян.

Если вы планируете выращивать пекинскую капусту на хранение, тогда отталкивайтесь от плановых сроков уборки. В среднем уборочная спелость наступает спустя 70-80 дней с момента высадки рассады. То есть самой лучшей пекинкой для выращивания на хранение будет собранная в октябре. Это связано с тем, что к средине осени температура постепенно снижается и это способствует увеличению веса и плотности кочанов.

пекинская капуста осенний урожай как собирать
Способ срезки пекинкской капусты

Уборку пекинской капусты осенью проводят в сухую и прохладную погоду (чтобы свести к минимуму увядания), когда растение сформирует от 10 листов и больше или масса головки не достигнет 1-2 кг.

Кочан необходимо срезать около корневой шейки на поверхности почвы и обрезать укрывные листья около основания.

Пекинскую капусту, предназначенную для хранения, за 3-4 дня перед уборкой нужно обработать фунгицидами и инсектицидами, либо биологическими препаратами от серой гнили и вредителей.

Можно использовать Актофит и Фитоцид, Свитч, Скор или Актару.

Хранение пекинской капусты

Многие выращивают пекинскую капусту второго оборота с целью хранения. Правильная его организация позволяет сберечь кочаны вплоть до конца зимы.

Для хранения отбирают не пораженные вредителями или болезнями, подсушенные и не перезревшие головки. Среди мест хранения наиболее популярные для осеннего урожая: овоще- или капустохранилища, теплицы, бурты, траншеи, стеллажи.

пекинская капуста выращивание на хранение
Способ хранения пекинской капусты в ящиках
пекинская капуста хранение дома
Хранение пекинки в коробках

Традиционно данную культуру укладывают вертикально (верхушкой плода к верху) в небольшие ящики. Их в свою очередь устанавливают в контейнер, складывая один на другой. Качество хранения увеличивается на 20-30% и капуста остается зеленой и после длительного периода, словно только с грядки.

Оптимальная температура хранение от 0 до +2°С, влажность – 85%. Если обеспечить такую температуру невозможно и в хранилище она колеблется на уровне +5-6°С, влажность необходимо снизить до 65% чтобы плоды не загнивали.

Лучшие гибриды для урожая осенью

Очень важным фактором для отличного второго урожая пекинской капусты, безусловно, является выбор правильного гибрида. Он должен быть устойчив к перепадам температур, стрелкованию и, если вам это необходимо, хорошо храниться. Благодаря рекомендациям производителей, мы подобрали для вас список гибридов для второго оборота:

Билко F1 (Bejo Zaden) – голландский гибрид, особенно известен своей устойчивостью к киле. Плод выровненный, обладает хорошими вкусовыми качествами и красивыми листьями. Срок хранения от 4 до 6 месяцев.
Зимородок F1 (Lucky Seed) – отличный гибрид для свежего потребления. Имеет красивый окрас как листьев, так и серединки. Вес одного кочана достигает 1,5-2 кг.
КС 888 F1 (Kitano Seeds) – необычная пекинская капуста фиолетового окраса. Наверняка запомнится своим внешним видом и хорошими вкусовыми качествами. Также отлично хранится сроком до 5 месяцев.
Ричи F1 (Sakata) – гибрид с овальной формой головки. Подходит как для свежего употребления, так и для переработки. Имеет светло-зеленый окрас листьев, вес 1-1,5 кг.
Саммер Хайленд F1 (NongWoo Bio) – отлично переносит стрессы, что делает выращивание пекинской капусты летом особенно легким. Выведен специально для длительного хранения и второго оборота.
Эмико F1 (Bejo Zaden) – имеет средний срок хранения, до 4 месяцев, однако обладает приятным вкусом. Отлично переносит жару и не стрелкуется.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Анастасия Хахалева
Более пяти лет опыта работы в печатных изданиях. С 2015 по 2019 год – главный редактор журнала «Супермаркет Семян» и менеджер по связям с общественностью, в виду чего обрабатываю и анализирую данные о товарах, их популярности и особенностях от клиентов и производителей. Окончила Таврический государственный агротехнологический университет по специальности организация с/х производства. Магистр экономики, торговли и биржевой деятельности.
Оцените автора
Агро Сіті
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Vladimir

Супер!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: