Як дешево вирощувати мікрозелень в домашніх умовах?

Мікрозелень — це відносно новий продукт, який зараз вже завоював свою аудиторію. Його активно використовують для прикраси страв ресторанні шеф-кухарі, додають у свій раціон люди, які дотримуються правильного харчування і просто вирощують ті, хто взимку сумує по свіжій ароматній зелені.

Вирощування мікрозелені в домашніх умовах не вимагає особливих витрат, головне взяти екологічно чисте насіння, відповідну тару і субстрат. Витрачатися на добрива і пестициди немає потреби через короткий термін зростання зелені.

У даній статті ми розповімо, як виростити вітамінні паростки з мінімальними витратами.

Яке насіння обрати

В першу чергу потрібно вибрати насіння. Які культури підходять для вирощування мікрозелені? Усі! Підходять всі зернові, бобові та овочеві рослини. Для отримання вітамінних проростків не підходять лише культури сімейства Пасльонових і Гарбузових, а також квасоля (її проростки містять токсичні речовини).
Насіння мікрозелені повинне бути екологічно чистим й не обробленим хімічними протруйниками. Ідеально буде, якщо Ви посієте насіння, яке зібрали з власного городу. В іншому випадку, необроблене насіння в магазині завжди коштує дешевше, ніж протруєне. Щодо вибору культури, пропонуємо ознайомитися зі статтею «Мікрозелень: які культури вирощувати, їх користь і шкода».

Як заощадити на тарі

У місткостях для посіву мікрогріну не потрібен дренаж, тому для вирощування мікрозелені підійде практично будь-яка місткість, яка є вдома. Відмінно підійдуть харчові контейнери, коробки від тортів, квіткові горщики, лотки від яєць, старі пластикові упаковки (наприклад, контейнер від вушних паличок або від суші).

Влітку прикрасою двору може стати стара колода з милими зеленими паростками всередині.

А ось оживити кухню допоможе мікрозелень, посіяна в яєчну шкаралупу, чашку або інший дрібний посуд. В першу чергу, це красиво, а по-друге — це свіжі паростки прямо на кухонному столі.

Вирощування мікрозелені в банці без землі

Особливо це зручно для пророщування крупнонасінних культур. У продажу можна зустріти спеціальні банки з кришками, піддонами й підставками. Але мало хто знає, що для такого методу підійде і звичайна банка місткістю 0,5 або 1 л. Насіння в банці потрібно залити теплою водою для набухання. Потім накрити банку кришкою з ситечком або марлею, закріпивши її гумкою або товстою ниткою. Через 8-12 годин, злити воду і поставити банку під кутом близько 30 градусів, щоб стікала вода. Потім догляд полягає в промиванні насіння 2-3 рази на день. Весь час пророщування банка повинна стояти під кутом, щоб з неї стікала зайва волога, а марля, надіта на горлечко банки, буде не давати насінню випасти з неї.

Дешеві варіанти субстрату для вирощування мікрогріну в домашніх умовах

Для того, щоб виростити мікрозелень можна використовувати будь-який субстрат. Професіонали сіють насіння на килимки з льону, кокосовий субстрат, легкий торф, перліт і вермикуліт. Вони коштують відносно не дорого, але також зробити основу для насіння можна з підручних засобів, які завжди можна знайти вдома.

Паперові рушники та туалетний папір

Ці предмети завжди є під рукою, їх використовують для вирощування мікрозелені одноразово за допомогою таких способів.

Варіант 1. Візьміть невеликий лоток, викладіть паперові рушники в кілька шарів і рясно змочіть за допомогою пульверизатора (розприскувач), розкладіть зверху насіння, накрийте кришкою і поставте на підвіконня. Далі доглядайте за сіянцями, як зазвичай.

Варіант 2. Наріжте смужки туалетного паперу і поліетилену однакового розміру. Викладіть папір на поліетилен і акуратно змочіть ручним обприскувачем. Трохи відступивши від краю, розкладіть насіння в ряд. Акуратно згорніть папір в рулон, поставте в банку або склянку і налийте трохи води. Накрийте місткість прозорою плівкою, пакетом або пластиковим стаканом. Коли насіння почне проростати, приберіть укриття. Надалі, потрібно стежити, щоб на дні стакану завжди було трохи води.

Вата та ватні диски

Цей дешевий матеріал, який, втім, є в кожному будинку. З вати та дисків легко створити потрібну товщину, вони стерильні і добре тримають воду. Також для зручності, вату можна обернути медичною марлею або бинтом.
Розкладіть на дно контейнера вату або ватні диски, добре зволожите їх, і посійте попередньо замочене насіння. Накрийте місткість кришкою або плівкою. Потім регулярно провітрюйте і поливайте насіння до проростання. Далі приберіть укриття й обприскуйте проростки водою 1-2 рази на день, не даючи субстрату висохнути.

Марля, бинт і неткані медичні серветки

Вони є в кожній домашній аптечці й продаються в аптеці за копійки. Складіть матеріал у кілька шарів і у Вас вийде відмінний «субстрат» для вирощування міні-рослин. Далі посів та догляд за мікрозелені не відрізняється від звичайної технології вирощування.

Пророщувач зроблений своїми руками

В інтернеті зараз продається багато спеціальних пророщувачів для вирощування мікрозелені в домашніх умовах без землі. Простий коштує в межах 400-500 грн, а ціна професійного спраутера зі спеціальною гідропонною системою, автоматичним очищенням і дренажем — може досягати 8 000-9 000 грн! Ці пристрої звичайно дуже зручні, їх можна використовувати нескінченну кількість разів, але все ж зелені вітаміни, вирощені в них, вийдуть занадто дорогими.
Ми розповімо 2 способи виготовлення пророщувачів мікрогріну своїми руками.

1. Домашній пророщувач з недорогих підручних матеріалів.

Що для нього буде потрібно:

• два пластикових харчових контейнера з кришкою, висотою близько 15 см. Їх розмір повинен відрізнятися на 1-2 см. Щоб один контейнер легко вставлявся в інший;
• чорний маркер;
• електронний шурупокрут зі свердлом діаметром 2 мм.

Як зробити пророщувач своїми руками:

1. Відзначте на дні контейнера маркером місця для майбутніх отворів.
2. Просвердліть наскрізні дірки за допомогою шурупокрута. Їх повинно бути дуже багато, контейнер повинен перетворитися в друшляк.
3. Помістіть менший контейнер з дірками в більший і накрийте кришкою.  Пророщувач готовий!

Вирощування мікрозелені у власноруч зробленому пророщувачі:

Щоб виростити мікрозелень в такому пророщувачі, налийте на дно контейнера води до рівня тари з отворами. Розкладіть насіння і накрийте кришкою. При такому методі, посівний матеріал не вимагає попереднього пророщування. Подальший догляд, такий же як і при інших способах вирощування, потрібно тільки стежити, щоб в місткості завжди була вода. Якщо вода для поливу жорстка, бажано її попередньо відстояти протягом доби.

2. Спраутер. Він хороший для пророщування зернових і бобових рослин.

Що для нього буде потрібно:

• 2 пластикові пляшки з різним діаметром. Наприклад, можна взяти 1 літрову пляшку з плоским дном від соняшникової олії та 1,5 літрову від мінеральної води;
• пластикова кришка діаметром близько 9 см (наприклад, з-під магазинного сиру);
• ніж;
• плоскогубці (пасатижі);
• великі ножиці;
• шило.

Як зробити спраутер

1. Розріжте ножем пляшки на висоті 15 см. За допомогою ножиць вирівняйте краї, щоб вони були однаковими. Пляшка більшого розміру буде зовнішнім контейнером, а менша — внутрішнім.
2. На верхньому краї внутрішньої пляшки зробіть 8 надрізів довжиною 2 см.
3. Зігніть отримані пелюстки назовні плоскогубцями. Вони будуть тримати внутрішній контейнер в зовнішньому, утворюючи простір висотою близько 2 см.
4. Потім на дні внутрішнього контейнера зробіть наскрізні отвори шилом. Вони потрібні, щоб вода стікала на дно зовнішньої пляшки під час промивання.
5. У пластиковій кришці проробіть дірки за допомогою шила.

Як користуватися спраутером:

Насипте насіння у внутрішній контейнер, заповнивши його на половину. Вставте внутрішній контейнер у зовнішній і залийте насіння водою, щоб добре його промити. Дістаньте внутрішню місткість і злийте воду з зовнішньої. Потім налийте знову води та залиште для набухання на 8-12 годин. Після цього злийте воду, ще раз промийте насіння і злийте зайву вологу з піддона. Потім можете накрити насіння кришкою з отворами. Далі 1-2 рази на день промивайте насіння, видаляючи зайву вологу з саморобного спраутера.

Як зробити пророщувач насіння своїми руками:

За підсумком статті можна сміливо сказати, що існує маса способів заощадити свій бюджет, вирощуючи мікрозелень вдома. Вітамінні паростки, вирощені такими способами, нічим не відрізняється від паростків отриманих в тому ж спраутері. Тому Ви зможете радувати себе і свою сім’ю корисними рослинами цілий рік без особливих витрат!

Діліться в коментарях фотографіями, в чому вирощуєте мікрозелень в домашніх умовах, який субстрат використовуєте і які культури Вам подобаються найбільше.