Технология выращивания томатов в закрытом грунте

Выращивание томатов в теплице — это непростое дело, в котором есть много нюансов, зависящих от вида томата и времени его посадки. Но в то же время помидор является самым популярным овощем во всем мире, который выращивают в крупных хозяйствах и домашних приусадебных участках.

Биологические особенности томата

Томат — это однолетнее растение с сильной корневой системой, которая разрастается в грунте на глубину более 1,5-2,5 м. Но основная часть корней находится в верхнем слое почвы на глубине 25-50 см.

Томаты относятся к теплолюбивым растениям, поэтому минимальная температура прорастания семян составляет +12°С. При среднесуточной температуре выше +18°С, семена прорастут через 12-14 дней. При меньшей температуре всхожесть заметно снижается. Однако, большинство производителей выращивают томаты через рассаду для того, чтобы получить урожай как можно скорее. При оптимальной температуре прорастания семян помидора +25-30°С всходы появятся на 10-ый день.

Томаты хорошо выдерживают воздушную засуху, благодаря сильной корневой системе. Подходящая влажность грунта составляет 70-80%, но перелив приводит к запреванию и отмиранию корней.

При недостатке кислорода (уплотненная почва или перелив) корням становится сложно потреблять фосфор, калий и кальций. Поэтому нужно следить за плотностью грунта и время от времени проводить рыхление междурядий.

Подготовка почвы и предшественники

Лучшие условия выращивания томатов — это легкие супесчаные суглинки, рыхлой структуры и нейтральным pH (6,0-7,0). Нежелательно садить томаты на заплывающие почвы со слабой аэрацией.

Лучшими предшественниками для томата являются бобовые растения, огурец, лук и капуста. Нельзя садить помидоры в теплицу после баклажана и перца, так как у них есть общие болезни и вредители. Возвращать томаты и другие растения семейства Пасленовых на одно и то же место можно не раньше, чем через 3-4 года.

Чтобы подготовить почву к весенней посадке, необходимо с осени провести вспашку на глубину 27-30 см. Перед высадкой рассады проводят рыхление почвы для уничтожения проросших сорняков и рыхления верхнего слоя.

Выращивание рассады помидоров

Для выращивания томатов на минеральной вате или кокосовой стружке, рассаду выращивают в специальном кубе объемом 10×10 см.

Высев и проращивание проводят при температуре +25-30°С и высокой влажности. Если придерживаться данных условий выращивания томата, всхожесть будет составлять 99-100% всего за 7-10 дней.

Для посадки в теплицы используется рассада возрастом 45-60 дней. После этого кубы переставляют на мешки субстрата и подключают к системе полива. Это нужно для того, чтобы корни растений развивались в мешке.

Для выращивания томатов в грунте семена высевают в кассеты с ячейками размером 6×6 см. Посадка семян томатов проводится на глубину 1,5-2 см. Затем посевы увлажняют и переносят в камеру проращивания с температурой +25-30°С и влажностью воздуха выше 80%.

До появления проростков на поверхности, им не нужен свет. После всходов их переносят в теплицу с досветкой, а также температурой воздуха +20-22°С днем и +16-18°С ночью. В грунт сеянцы высаживают в возрасте 45-60 дней. Не рекомендуется садить томаты со сформированными цветками.

Совет! Не нужно менять условия выращивания рассады томатов на постоянном месте, иначе растения будут в стрессе и плохо приживутся.

Особенности выращивания томатов в теплице по видам

В закрытом грунте обычно выращивают индетерминантные и полудетерминантные томаты. Далее их можно поделить по таким видам в зависимости от способа культивирования:

• Индетерминанты удлиненного оборота (они дают урожай 60-80 кг с м² за весь оборот);
• Индетерминантные гибриды обыкновенного первого и второго культурооборота;
• Полудетерминантные томаты со сокращенным весенним и осенним оборотами.

Помидоры удлиненного оборота

Для удлиненного оборота посадка томатов на рассаду проводится в конце ноября-начале декабря. В таких условиях плодоношение начнется в марте-апреле и закончится не раньше октября следующего года.

При выращивании томата в теплице летом в жару сила роста и обильность формирования цвета снижается, так как высокая температура не дает цветкам опыляться.

Для стимулирования роста и развития томата с середины июля, на растении дополнительно пускают отводки. Для этого не удаляют пасынки в узлах и оставляют еще одно междоузлие на пасынке для выбрасывания соцветия.

Этот кропотливый процесс помогает продлить плодоношение на месяц, когда температура воздуха будет приемлемой. Поэтому в конце сентября можно будет собрать максимальный урожай.

Данная группа томатов выращивается исключительно на подвязке. После того как растения дорастут до верхней части шпалеры, их припускают и зачищают от нижних сухих листьев и спелых плодов.

Индетерминантные томаты весеннего и осеннего оборота

Такой способ выращивания подразумевает быструю отдачу урожая в пленочной или стеклянной теплице. Посев на рассаду проводят с конца декабря до начала января.

Период посадки, цветения и плодоношения совпадает с индетами удлиненного оборота. Урожай собирают с апреля по июнь, затем растения убирают из теплиц.

Интересный факт! Гордон Грэм из Эдмонда в 1986 году вырастил куст помидора высотой 16,3 м. Сообщалось, что на отдельном кусте выросло 12312 помидора за 347 дней. А японцы вошли в книгу рекордов Гиннесса, вырастив на специальном каркасе томатное дерево высотой в трехэтажный дом.

Полудетерминантные гибриды помидоров

Эти гибриды отличаются от остальных способом формированием растения. Если индетерминанты растут за счет основной верхушки стебля и формируют соцветия в пазухах, то полудеты могут «вершковаться» (прекращать рост основного стебля), поэтому их продлевают пасынком.

То есть, пока не вырастает новый пасынок, старый не удаляют, а основной куст формируют в два стебля. Второй стебель формируют из первого пасынка. Это помогает максимально увеличить отдачу урожая за короткое время.

Посев полудетов проводят в конце января — начале февраля, а сбор урожая припадает на май-июнь. Также их можно высаживать для летне-осеннего оборота начиная с июля, но в таком случает есть риск сбрасывания завязи из-за низкого освещения. Полудетерминантные томаты можно успешно выращивать в открытом и закрытом грунте на шпалере или кольях.

Во втором обороте для посадки можно использовать пасынки с первой посадки. Для этого только срезанные пасынки ставят в воду, и за короткое время они пускают корешки. Затем их высаживают в почву как обыкновенную рассаду.

Полив томатов

Полив индетерминантных и полудетерминантных томатов ничем не отличается. Важно чтобы он был нормированным, так как растения не переносят застоя и недостатка влаги. При наличии капельного орошения оптимальная влажность почвы должна быть на уровне 75-85%. При дефиците воды, томатам становится сложно употреблять полезные элементы, особенно кальций, поэтому они часто болеют на вершинную гниль.

В теплице томаты «выпивают» по 500-800 л воды за день с одной сотки, в зависимости от погодных условий и типа почвы. Например, влагоемкость песчаных почв составляет 700 л воды, то есть если на улице стоит жара, и теплица хорошо проветривается, влага испаряется за один день. Поэтому нужно внимательно наблюдать за воздушно-водным балансом грунта.

Питание помидоров

Лучшим способом подкормки томатов во время вегетации является капельный полив. С его помощью можно дробно вносить удобрения. Для этого при выращивании томатов используют Мастер, Новалон, сульфат калия и магния, калиевую, кальциевую, аммиачную и известковую селитры, карбамид и другие удобрения.

Также можно использовать более дешевые удобрения: нитроаммофоска, диаммофоска, Экоплант, суперфосфат, мочевина и т.д. Но их следует вносить в почву с осени.

Точные нормы внесения удобрений необходимо рассчитывать на основании агрохимического анализа почвы. Достаточно хороший результат по повышению плодородия грунта дают насыщения положительными микроорганизмами — Нематофагином, ЭМ-1 Байкал, МикоХелп, Органик Баланс и калифорнийским червем. Но после их внесения нельзя переворачивать верхний слой грунта.

Примерные нормы осеннего внесения удобрений из расчета на одну сотку: нитроаммофоска 3-8 кг, диаммофоска 3-5 кг, карбамид 1-2 кг и перегной 200-500 кг. Сразу после этого можно внести положительные микроорганизмы, которые будут способствовать улучшению структуры грунта и снизят вероятность развития патогенов.

Необходимые элементы питания для роста и развития томата:

• Бор (В) способствует делению клеток, что ускоряет развитие растений и увеличивает количество активной пыльцы. Также в жару он препятствует обезвоживанию пыльцы, то есть ее стерилизации.
• Марганец (Mn) очень важен во время цветения. При его нехватке томат плохо переносит стрессовые условия и сбрасывает пыльцу.
• Магний (Mg) – это главный стимулятор процесса фотосинтеза.
• Кальций (Ca). Его дефицит приводит к вершинной гнили и проблемам с ростом. При недостатке данного элемента в растении будет недостаточно строительного материала, по этому болезни легко проникают в клетки.
• Азот (N) — основной элемент, который содержится в белке. Он важен для роста клеток и соответственно увеличения вегетативной массы.
• Калий (K) нужен для цветения и правильного формирования плодов.
• Фосфор (P) необходим для роста корневой системы, улучшения цветения и снижения расхода воды.

Избыток минеральных и органических удобрений приводит к тому, что томаты начинают «жировать», то есть их стебли утолщаются, формируется много листьев, не образовываются завязи и опадают цветки. Для нормализации питания следует следить за состоянием растения, нормировано вносить удобрения и удалять избыточное количество листьев через каждые через 2-3 междоузлия.

Защита от болезней и вредителей

Самыми опасными вредителями при выращивании томатов являются совки, белокрылки и трипсы. О том, какие еще вредоносные насекомые встречаются на томатах, и как с ними бороться в статье: «Вредители томатов и методы борьбы с ними».

Среди заболеваний наибольший вред приносит бурая пятнистость, фитофтороз и столбур. Подробнее о них в статье: «Болезни томатов, фото, описание, и способы их лечения».

Для предотвращения развития болезней следует проводить профилактические мероприятия. Поэтому нужно придерживаться севооборота, выращивать устойчивые сорта и гибриды, удалять сорняки и пораженные растения из теплицы, проводить нормированные поливы и т.д. Для защиты корневой системы от болезней и стрессов можно вносить в почву препараты типа Превикур и Микохелп.

Сбор урожая

Уборка плодов томата проводится каждые 3-4 дня по мере их созревания. Однако есть сорта и гибриды, которые могут ждать на кусте созревание остальных плодов.

Так как помидоры имеют особенность созревать, будучи сорванными с куста, то можно собирать их в любом цвете. Зеленые плоды могут храниться до двух месяцев при температуре +4-8°С. На дозревание плоды помидоров раскладывают в деревянные ящики в 2-3 слоя.

Для того чтобы они скорее поспели в ящик к зеленым плодам, можно положить 2-3 красных помидора или спелых яблока. Их зрелые плоды выделят этилен, который ускорит созревание. Но если необходимо подольше сохранить плоды, то красные класть в ящик не стоит.

Как видите, существует множество нюансов в технологии выращивания томатов, и, если учитывать эти особенности, Вы получите высокий и качественный урожай вкусных помидоров.