Технология выращивания ранней капусты требует соблюдения множества важных правил, отклонение от которых может обернуться не самым качественным урожаем или болезнями растений. Многих привлекает выращивание капусты в ранневесенний период рядом преимуществ: возможность высокого урожая, отличный заработок и просто огромная доза ранних витаминов после долгой зимы.
О том, на что стоит обращать внимание, как достичь максимально красивого урожая и собрать его далее в статье.
Подбор гибрида и подготовка к посеву
Первый этап в выращивании белокочанки – выбор необходимого сорта и гибрида. Очень важно выбирать стойкие к стрессам и холоду варианты, ведь это значительно облегчит выращивание и уход. О том, чем примечательны ранние гибриды и какие подойдут для посева на весну мы рассказывали в данной статье.
А если вы планируете выращивать капусту исключительно на рассаду (например, для продажи), то можете подобрать также сорт. Топ сортов:
- Дитмаршер Фрюер (Semenaoptom) — 55-60 дней, округлая, вес головки 1-1,3 кг, очень вкусная;
- Июньская (Semenaoptom) — 60-65 дней, 1-2,5 кг весом, имеет насыщенный зеленый цвет;
- Копенгаген (Satimex) — 65-70 дней, имеет крупные головки по 2,5-3 кг в среднем, имеет небольшую кочерыжку;
- Золотой Акр (Satimeх) — идеально округлая капуста, головки весом 1,5-1,7 кг, 65-70 дней, не трескается;
- Дита (Moravoseed) — популярный чешский сорт, созревает за 64-70 дней, 1-1,5 кг, хорошо подходит для салатов.
Если же вы хотите вырастить рассаду капусты позже, можете использовать среднепоздние и поздние сорта: Брауншвайгер. Слава, Золотой Гектар, Харьковская зимняя, Белоснежка, Полар, Каменная голова, Украинская осень.
Лучшая температура для проращивания – на уровне +20-22°С. Для развития росточков и их сбалансированного роста лучше поддерживать +14-18°С. Поскольку капуста холодостойкая, семена могут взойти и при +5-6°С, однако для более дружных всходов лучше придерживаться оптимальных показателей.
Что же касается превышения нормы, +25-30°С при выращивании приведет к замедлению роста и развития белокочанки, а +35°С и выше – вероятнее всего погубит всходы или не даст им развиться до товарного вида.
Также капуста очень любит свет. Оптимальный период для ее роста – это 17-18 часовой световой день.
Поскольку в ранневесенний период обеспечить его не так просто – рекомендуется применять дополнительную подсветку. При дефиците света, кочаны вытянутся и замедлятся в развитии.
Позаботьтесь о достаточной влажности почвы (80-75%) и воздуха (60-80% во время всходов и начала формировки кочана, 75-90% при активном развитии плода). Наиболее обильным полив должен быть во время завязывания головок, тогда потребность во влаге самая высокая.
И последний важный параметр для соблюдения рН почвы. Лучший уровень рН – 6,0-6,5. Для рассады, например, можно использовать уже готовые субстраты с оптимальным уровнем.
Участок для пересаживания рассады необходимо также разрыхлить, увлажнить, обеззаразить и избавить от лишних сорняков заранее.
Лучше всего выращивать раннюю капусту там, где ранее росли огурцы, пасленовые, горох, многолетние травы. Посев же в теплицу, где до того выращивались другие капустные крайне не рекомендован, ведь в почве могут оставаться вредители или болезни.
Выращивание рассады ранней капусты и посадка в почву
Безусловно, можно попробовать посеять семена ранней капусты сразу же в почву теплицы, но так вы рискуете потратить время и деньги впустую – ведь из-за недостаточно подготовленной почвы и огромному количеству стрессовых факторов, они могут не взойти, или взойти очень плохо.
Лучше всего воспользоваться рассадным методом. Это сократит время получения урожая и обезопасит вас от потери всходов.
Первый шаг – выбор кассет и посев. В зависимости от ваших условий выращивания вы можете подобрать для ранней капусты кассеты с небольшими ячейками, или с крупными. В маленьких кассетах, при высоких температурах выращивания, максимальный возраст рассады должен составлять 20 дней. В крупных же (400-500 мл), при низких температурах, рассаду можно выращивать сроком до 45 дней.
Возраст рассады влияет на скорость формирования головок после пересадки (чем больше возраст, тем меньше времени нужно для формирования). Посев производят в ячейки кассет, наполненные готовым увлажненным субстратом, помещают на глубину около 1,5 см и оставляют в теплом месте при температуре +22-23°С.
Важно заметить, что многие фермеры подкармливают капусту кислыми удобрения, из-за чего выбирают довольно щелочной субстрат с рН 6,5-7,0. Если же кислые удобрения не планируются к использованию, стоит остановиться на субстрате с рН 5,5-6,5.
Второй этап – уход. Он заключается в подкормках рассады и поддержания оптимального уровня тепла. После появления первых всходов (6-7 дней), понизьте температуру до +8-10°С ночью и +16-18°С днем. Уход прост – поливайте рассаду по мере подсыхания не холодной водой и проводите подкормку:
- в первые дни после появления пары настоящих листьев подкормить Гуматом К и сульфатом магния 0,02% по листу;
- на 6-8 под корень дайте Нитрат кальция (0,3%), регулятор роста (5%);
- далее можно использовать комлпексные удобрения Master (20-20-20, 3-11-35) под корень, удобрение Козырь (0,1%) по листу и стимулятор корнеобразования (0,5) под корень уже перед высадкой.
С подкормками также можете совмещать обработки средствами от болезней (Превикур, Фундазол, Фитолавин) и вредителей (Актара, Энжио, Вертимек). Очень важно также провести обработку инстектицидами и фунгицидами перед непосредственной пересадкой в грунт.
Обратите внимание: крайне важно соблюдать правильный режим полива и проветривать рассаду. При слишком большом количестве влаги или поливе холодной водой, рассада может заболеть черной ножкой.
Старайтесь не «тащить» кассеты по поверхности, если необходимо их перенести, ведь через отверстия кассет могут прорости молодые корешки, которые вы повредите.
Третий этап – пересадка рассады на постоянное место. Идеальный возраст рассады ранней капусты – 35 дней. В почве формируются специальные увлажненные лунки, в которые помещаются ростки, вынутые из кассет. Проводите процесс аккуратно, дабы корневая система осталась целостной. Оптимальная схема посадки капусты — (90+50)*40.
Уход, защита и сбор урожая
Уход за ранней капустой довольно прост. Важно вовремя проводить междурядные обработки. Так, следите за сорняками и вовремя удаляйте их (если появятся), рыхлите почву дабы обеспечить баланс воздушных потоков и влаги в почве. Параллельно вносите удобрения (азот в первый месяц роста, калий и фосфор) и проводите поливы.
Старайтесь не перегревать растения и следить за достаточным количеством света, при необходимости проводите досвечивание.
Как правило, весеннюю капусту (в зависимости от особенностей гибрида или сорта) собирают через 55-65 дней. Ее собирают вручную, оставляю 3 покрывных листа и небольшую кочерыжку.
Так как ранние гибриды белокочанки не пригодны для длительного хранения, их сразу же употребляют или отправляют на продажу, складируя в полиэтиленовые мешки или другую специальную тару.
Таковы основные правила получения раннего урожая. Если внимательно следить за рассадой и не скупиться на подмормки, вы наверняка получите обильные и красивые головки, которые порадуют свежим вкусом и насыщенным зеленым цветом в первые месяцы весны.
Век живи век учись