Перец Капия – характеристика и описание лучших сортов

Рейтинги овощных культур

Капия или Каппи — разновидность перца со сладкими красными плодами. Он принадлежит к тому же семейству, что и болгарский перец, и не уступает своим аналогам. Капия является выходцем из Восточной Европы и на самом деле является основным вкусовым ингредиентом венгерской паприки.

Описание перца Капия (Каппи)

Каппи имеет плотную сочную мякоть с ярко выраженным сладковатым вкусом и насыщенным ароматом. Паприку можно жарить на гриле или использовать для приготовления соусов, лечо, аджики и тому подобное. Перец также популярен для употребления в свежем виде. Поэтому его часто добавляют в салаты и овощные закуски.

Перец Капия может повысить иммунитет, потому что он богат на аскорбиновую кислоту и каротин. Кроме того, Каппи оказывает общеукрепляющее действие на организм человека, помогая избавиться от бессонницы, стресса и депрессии. При регулярном употреблении паприки работа системы кровообращения улучшается, кровь разжижается и риск тромбообразования уменьшается.

Плоды красные, конической формы и имеют 2-3 камеры. Когда они технически зрелые, они зеленые, а при биологическом созревании — ярко-красные. Капия имеет высокую урожайность и однородность плодов по сравнению с другими сортами перца.

С точки зрения технологии, выращивание Каппи ничем не отличается от культивирования другого перца. Сорта Каппи подходят как для открытых, так и для закрытых грунтов в зависимости от площади выращивания.

Как видите, перец Капия имеет много преимуществ, именно поэтому он очень популярен у наших клиентов. Ниже представлены популярные сорта и гибриды перца Каппи с описанием и фотографиями.

Лучшие гибриды перца Капия

Портека F1 (Rijk Zwaan)

фото перец портека
Сладкий перец Портека F1
  • Высокоурожайный, скороспелый перец Капия для полевого выращивания и посадки в пленочные теплицы. Созревает через 70-75 дней после пересадки.
  • Растение генеративного типа, компактное. Не подвержено воздействию мозаики.
  • Плоды имеют удлиненную коническую форму, от 2 до 3 камер, длину 12-14 см и диаметр – 6-7 см. Вес одного перца — 130-150 г. Стенки мясистые, толщиной от 6 до 7 мм и имеют высокое содержание сухого вещества.
  • Портека F1 – это популярный в супермаркетах гибрид, благодаря своему привлекательному темно-красному цвету и высоким вкусовым качествам. Он идеально подходит для замораживания, консервирования, сушки и жарки на гриле.
Описание сладкого перца Портека F1

Самандер F1 (Nunhems)

  • Ультраранний гибрид перца Каппи, который созревает через 55-65 дней после пересадки. Подходит для полевых посадок, а также для выращивания пленочных и стеклянных теплицах.
  • Растение компактное и мощное. Для выращивания в теплицах нужна подвязка. Листья защищают плоды от солнечных ожогов. Один куст дает 15-20 плодов.
  • Плоды типичной конической формы, с 2-3 камерами, массой 160-190 г. Длина перца 16-19 см, а ширина 5-6 см. Стенки сочные, ароматные, толщиной 5-6 мм.
  • Перец Самандер F1 достаточно плотный, поэтому его можно перевозить на большие расстояния, не теряя качества. Кроме того, он остается плотным после термической обработки.
фото перец самандер
Плоды перца Капия Самандер F1
Как выглядит оригинальная упаковка сладкого перца Самандер F1

ЛС 1214 (LS 1214) F1 (Lucky Seed)

фото перец лс 1214
Сладкий перец ЛС 1214 (LS 1214) F1
  • Перец Капия, который созревает рано и не снижает производительность при высоких температурах. 65-75 дней от высадки рассады до технической зрелости и 80-95 дней до биологической зрелости. Подходит для посадки в поле и в защищенном грунте.
  • Растение низкорослое, прочное. Куст имеет достаточно листьев, чтобы защитить растения от солнца.
  • Плоды продолговато-конусовидные, с 2-3 камерами и массой 90-110 г. Стенки толщиной от 4 до 5 мм с пикантным вкусом. Перец сначала имеет светло-зеленый цвет, а после созревания краснеет. Плоды используются для употребления в свежем виде и для переработки на лечо.
  • Гибрид ЛС 1214 (LS 1214) F1 неприхотлив к условиям выращивания. Не поражается фузариозом и вертициллезом.
Антифейк или как выглядят оригинальные семена сладкого перца ЛС 1214 (LS 1214) F1

Магус F1 (ZKI ( Innova Seeds))

  • Ранний гибрид перца Каппи, который созревает через 60 дней после высадки рассады в грунт. Показывает хорошую устойчивость к стрессам и негативным погодным факторам.
  • Растение сильнорослое, хорошо растет в поле и в теплицах. Один куст дает в среднем 10 перцев. Большие листья хорошо защищают плоды от солнечных ожогов.
  • Плоды имеют удлиненную коническую форму, длиной от 15 до 18 см. Вес перца колеблется от 150 до 180 г. Стенки толщиной 6-7 мм. Плоды по мере созревания меняют цвет от зеленого до темно-красного. Подходят для свежего рынка и всех видов переработки.
  • Maгус F1 характеризуется высокой эффективностью, непревзойденным вкусом, качеством сохранения и транспортабельностью.
фото перец магус
Плоды сладкого перца Магус F1

Армагеддон F1 (Yuksel)

фото перец армагедон
Фото сладкого перца Армагеддон F1
  • Гибрид перца Капия раннего созревания для выращивания в помещении и на открытом воздухе.
  • Растение генеративное, с сильной энергией, короткими междоузлиями и длительным периодом плодоношения.
  • Перец по форме напоминает удлиненный конус и с виду похож на перец чили. Полностью созрев, он приобретает ярко-красный цвет. Плоды длиной 22-24 см и шириной 6-8 см. Средний вес перца — 150-170 г. Стенки перца толстые и имеют высокое содержание сухого вещества.
  • Армагеддон F1 отличается тем, что не трескается во время созревания. А это распространенная проблема с перцем Капия. Он также устойчив к перепадам температуры. Плоды используют в свежем виде, для консервирования, заморозки и приготовления на гриле.
Презентация перца Армагеддон F1 на семинаре компании Yuksel

Деметра F1 (Moravoseed)

  • Среднеранний гибрид типа Капия для выращивания в пленочной теплице и в открытом грунте.
  • Плоды толстостенные, продолговато-конические, с 2-3 камерами и массой 170-190 г. Длина перца может достигать 16 см, а толщина 6-7 см.
  • Овощи однородные по форме и размеру, светло-зеленые, когда технически спелые, и темно-красные в фазе биологической спелости. Ямка для крепления перца неглубокая.
  • Деметра F1 — это вкусный гибрид перца, который является универсальным для всех видов переработки, включая изготовление паприки.
фото перец деметра
Сладкий перец Деметра F1
Как выглядит оригинальная упаковка семян перца Деметра F1

Лучшие сорта перца Капия

Маркони Ред (Маркони Россо) (Hortus)

фото перец маркони ред
Перец Маркони Ред (Маркони Россо)
  • Итальянский перец Капия среднего срока выращивания. От высадки рассады до технической спелости проходит от 90 до 95 дней.
  • Растение среднерослое, высотой 5o-70 см. Куст может дать от 12 до 15 плодов. Устойчив к перепадам температуры.
  • Плоды имеют коническую форму с тупым концом, длину до 20 см и среднюю массу — 200 г. Созревая, они переходят с зеленого на ярко-красный. Стенки мясистые и очень мягкие, толщиной от 3 до 4 мм.
  • Красный перец Маркони Ред имеет высокие вкусовые качества, идеально подходит для употребления в свежем виде, жарки на гриле и маринования. Гибрид также плодоносит до поздней осени.

Фатима (Moravoseed)

  • Сортовой перец Капия среднего срока созревания (110-120 дней) для получения высокого урожая в стеклянных и пленочных теплицах, а также на открытых полях в южных регионах.
  • Плоды крупные, трапециевидные с 3-4-мя четкими камерами. Перец длиной до 16 см и шириной 9 см. Средний вес плодов — 220-240 г.
  • Плоды зеленные в технической спелости, и красные – в биологической. Поверхность плодов гладкая и блестящая.
  • Преимущество перца Фатима заключается в том, что он дает большие однородные плоды с хорошим вкусом. Из него готовят лечо, аджику, а также едят в свежем виде.
фото перец фатима
Сладкий перец Фатима

Буркап (BT Tohum)

фото перец буркап
Плоды перца каппи Буркап
  • Ранний сорт перца типа Капия для выращивания в открытом грунте. От высадки рассады до сбора урожая проходит от 70 до 75 дней.
  • Растение с большими листьями и высокой устойчивостью к стрессам.
  • Плоды плоские, конические, с 2-3 камерами, длиной 16-18 см и шириной 6-7 см. Стенки толщиной 6-7 мм. Средний вес перца 160-180 г. В процессе созревания перец переходит из темно-зеленого в темно-красный.
  • Перец Буркап используется на свежем рынке для жарки и приготовления овощных рагу. Также характеризуется высокой плотностью и выравненностью.

Маркони Ред (GL Seeds)

  • Среднеспелый перец Капия для полевого выращивания. Вегетационный период составляет от 100 до 115 дней.
  • Растение среднего размера, высотой 50-70 см. Куст дает от 12 до 15 плодов.
  • Плоды удлиненные с тупым концом, 3-4 камерами, массой 150-200 г. Длина перца до 18 см, а диаметр до 10 см.
  • Красный перец Маркони Ред мясистый и ароматный, насыщенного красного цвета. Подходит для употребления в свежем виде, консервирования и замораживания.
фото перец маркони ред маркони россо
Сладкий перец Маркони Ред

Горн желтый (Семена Украины)

фото перец горн желтый
Болгарский перец Горн желтый
  • Среднеспелый желтый сорт Капия, который может созреть за 130-140 дней.
  • Куст сильный, достаточно разветвленный, 90-100 см в высоту.
  • Плоды продолговато-конические, крупные, длиной от 18 до 20 см. Стенки мясистые, сладкие, толщиной от 5 до 6 мм. В технической зрелости плоды зеленые, а в биологической — золотисто-желтые.
  • Перец Горн желтый известный своим необыкновенным цветом. Его можно использовать для свежего рынка и переработки.

Поделитесь в комментариях, какие сорта и гибриды перца Капия уже выращивали и какие вам больше нравятся. Ваши отзывы важны не только нам, но и другим овощеводам, которые выбирают перец для посадки. 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Марія Чурсіна
Магистр с агрономии. Закончила ХГАУ. В 2010 году проходила производственную практику на селекционно-испытательной станции "Nunhems". В 2011 году работала агрономом в ЧП "Зеленый Гектар", который занимается выращиванием саженцев плодовых деревьев, рассады земляники и овощей. В 2012 году была агрономом в компании "АгроАнализ". С 2013 года работаю в интернет-магазине "Супермаркет Семян".
Оцените автора
Агро Сіті
5 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: