Баклажан — это травянистое растение, принадлежащее семейству Пасленовых. С ботанической точки зрения, баклажаны считаются ягодами, а в кулинарии — овощами. В мире существует огромное разнообразие форм и расцветок баклажана.
В Украине популярны овальные, удлиненные и округлые баклажаны фиолетового и белого цвета. Предлагаем ознакомится с рейтингом лучших сортов и гибридов баклажана, которые популярны уже много лет среди наших покупателей.
Баклажан Алмаз
Алмаз (Semenaoptom)
Баклажан Алмаз описание: это популярный сорт баклажана, который считается образцом данного овоща. Срок вегетации – 110-115 дней. Алмаз создан для посадки в открытом грунте и в теплицах из пленки. Растение компактное, размером 45-55 см. Листья средние, узкоовальной формы. Плоды темно-фиолетового цвета, цилиндрические, длиной 14-17 см и шириной 3-6 см. Средний вес — 120-170 г. Мякоть упругая, без горчинки. Баклажан подходит для всех видов переработки.
Преимущества сорта баклажанов:
- высокая урожайность;
- неприхотливость в выращивании;
- стойкость к негативным погодным факторам;
- толерантность к фитофторозу, фузариозному и вертициллезному увяданию, вершинной гнили, столбуру и мозаике.
Недостатки:
- нижние плоды соприкасаются с землей.
Отзыв о баклажане Алмаз от Елены А.:
Баклажан очень понравился, беру для посадки в открытый грунт уже не первый раз. Плоды вырастают как на фотографии, что очень порадовало. Хорошо подходит для закатки.
Лонг Вайалетт (Hortus)
Раннеспелый сорт баклажана Алмаз. Урожай можно собирать через 110-130 дней после всходов семян. Подходит для выращивания в поле и пленочных теплицах. Куст средней высоты с умеренным количеством шипов. Плоды плотные, в виде овала, темно-фиолетового цвета, длиной до 15 см. Средний вес – 550 г. Мякоть белая, упругая, без привкуса горечи.
Преимущества сорта баклажанов:
- урожайность – 600-700 кг/сотку;
- идеальные вкусовые качества;
- доступная стоимость семян.
Недостатки:
- наличие семечек в плодах.
Антрацит F1 (Lucky Seed)
Скороспелый высокоурожайный гибрид баклажана тип Алмаз. Вегетационный период – 85-95 дней. Подходит для посадки в открытом и закрытом грунте. Растение крепкое с мощными корнями. Куст образовывает столько листьев, сколько нужно, чтобы защитить плоды от солнечных ожогов. На каждом растении вырастает по 8-12 качественных баклажанов. Плоды узкоовальные, по окрасу темно-фиолетовые с блеском. Длина баклажана — 19-22 см, а диаметр – 7-8 см. Вес одного плода в среднем 250-300 г. Мякоть белая, не горчит, нежная, но при этом плотная. Подходит для приготовления икры и других видов переработки.
Преимущества:
- високая товарность;
- длиненный срок хранения;
- стойкость к фузариозному и вертициллезному увяданию.
Недостатки:
- по вкусовым качествам уступает белым баклажанам.
Дестан F1 (Enza Zaden)
Ранний баклажан с длинным периодом плодоношения. Урожай можно убирать через 85-95 дней после высадки рассады. Гибрид создан для разведения в пленочных и стеклянных теплицах, а также в полевых условиях. Растение сильное, не сбрасывает завязи при падениях температуры. Корневая система развита. Плоды удлиненные, без шипов на плодоножке, массой 250-300 г. Цвет плодов темно-фиолетовый, практически черный.
Преимущества:
- толерантность к вирусу табачной мозаики;
- стрессоустойчивость;
- быстрое развитие.
Недостатки:
- требует частых подкормок минеральными удобрениями для получения максимального урожая.
Отзыв о баклажане Дестан F1 от Леонида А.:
Я не выращивал все гибриды баклажана, но из того, что доводилось, Дестан самый лучший. Быстрее всех растет в рассаде, разница почти в два раза. Меньше всех поражался болезнями увядания. Во время наступления пика жары и самых длинных дней, не сильно пробуксовывал. Отличный гибрид!
Эпик F1 (Seminis)
Урожайный гибрид баклажана, который готов к уборке через 65 дней после высадки рассады. Растение прямостоячее, полураскидистое, высотой 90-100 см. Стебель антоцианового цвета со средним опушением. Плоды массой 200-250 г, но при хорошем агрофоне могут достигать 400 г. Форма баклажана типичная для типа Алмаз – овально-цилиндрическая. Плоды глянцевого темно-фиолетового цвета, длиной 22 см и толщиной до 10 см. Шипы на чашелистике присутствуют, но их не много.
Преимущества:
- лежкость;
- мякоть без семян и привкуса горечи;
- устойчивость к температурным перепадам и вирусу табачной мозаики.
Недостатки:
- так как это гибрид, с него нельзя собирать семена для разведения.
Отзыв о баклажане Эпик F1 от Ларисы Х.:
Замечательный баклажан, долго не стареет.
Классик F1 (Clause)
Среднеранний гибридный баклажан типа Алмаз для открытого и закрытого грунта. Вступает в фазу плодоношения через 70-75 дней после высадки рассады. Растение среднего размера, устойчивое к изменениям температуры и в среднем формирует по 6-8 однородных плодов. Баклажаны удлиненно-овальной формы, размером 18-22 см. Масса одного плода в диапазоне от 250 до 300 г в зависимости от густоты стояния растения и технологии выращивания. Шкурка баклажана окрашена в темно-фиолетовый цвет, а мякоть имеет светло-зеленый оттенок. Семян внутри мало и если они попадаются, то только в виде зародышей. Популярный баклажан для изготовления икры, консервов и приготовления на гриле.
Преимущества:
- плотная и нежная мякоть с тонкой шкуркой;
- неприхотливость в уходе;
- превосходный вкус.
Недостатки:
- мощная вегетативная масса, которая требует интенсивного питания и поливов.
Миринда F1 (Lark Seeds)
Ранний гибрид баклажана для высадки в поле и в защищенный грунт. Вегетационный период – 85-95 дней. Растение крупное, с большим листовым аппаратом. Плоды овально-цилиндрической формы, темно-фиолетового цвета, длиной до 25 см и весом 250-300 г. На плодоножке отсутствуют шипы, поэтому его можно собирать без дополнительной защиты. Баклажаны годятся для переработки и заморозки кусочками. Гибрид не поражается распространенными заболеваниями.
Преимущества:
- устойчивость к перепадам температуры во время выращивания;
- отличная транспортабельность плодов;
- товарный вид соответствует стандарту баклажана.
Недостатки:
- для получения высокого урожая необходимо соблюдать поливной режим.
Шарапова F1 (Rijk Zwaan)
Известный гибрид универсального назначения. Относится к ранним баклажанам и созревает через 95-110 дней. Выращивается в разного рода укрытиях и в поле. Растение хорошо развитое, формирует здоровую корневую систему, которая удерживает тяжелый урожай. Баклажаны овально-цилиндрические, длиной 18-20 см и весом 350-450 г. Плоды выровненные, имеют темно-фиолетовый цвет, поэтому быстро продаются на овощном рынке. Также гибрид наделен совершенным вкусом – мякоть нежная и не горчит.
Преимущества:
- без потерь переносит транспортирование на дальние расстояния;
- отсутствие колючек на хвостике плода;
- популярный гибрид для продажи в супермаркетах.
Недостатки:
- цена на семена выше, чем на сортовой баклажан.
Отзыв о баклажане Шарапова F1 от Татьяны Д. (Бар, Украина):
Смак ніжний, без гіркоти, шипи відсутні, товарність 100%. Рослина потужна, легко формується. Вирощувала у плівковій теплиці на підв’язці. Дуже задоволена, наступного сезону теж купуватиму це насіння.
Казимир F1 (НМС 1404 F1) (Clause)
Очень ранний гибрид баклажана французской селекции с длительным плодоношением. Предназначен для получения урожая в открытом грунте, пленочных туннелях и теплицах. Растения большие, открытые, с массивными корнями. Плоды цилиндрической формы с гладкой шкуркой. Баклажаны типичного темно-фиолетового цвета, длиной 21-23 см и толщиной – 6-7 см. Средний вес спелого овоща – 250-300 г. Мякоть кремовая с нежной текстурой. Используется для изготовления овощных консервов, а также для промышленной переработки.
Преимущества:
- отсутствие горькости в плодах;
- высокая урожайность;
- устойчивость к негативным погодным факторам и заболеваниям пасленовых культур.
Недостатки:
- предпочитает расти на хорошо удобренных почвах.
Фабина F1 (Clause)
Ультраранний баклажан стандартного типа, который начинает плодоносить через 70-75 дней после посадки и заканчивает с наступлением морозов. Показывает высокую урожайность при выращивании в открытом грунте и в пленочных теплицах. Растение высотой 50-60 см, формирует по 6-8 плодов. Плод в форме удлиненного цилиндра, длиной 20 см и диаметром до 5 см. Кожица плотная окрашена в темно-фиолетовый цвет. Мякоть беловато-зеленая, плотная, в ней отсутствует горечь. Баклажан выращивают для продажи на свежий рынок и переработку.
Преимущества:
- ранний урожай;
- устойчивость к вертициллезному увяданию и другим болезням баклажана;
- длинный период плодоношения.
Недостатки:
- присутствует небольшое количество шипов на плодоножке.
Отзыв о баклажане Фабина F1 от Татьяны Д. (Бар, Украина):
Баклажан смачний, малонасінний, навіть перестиглий не має гіркоти. Врожайний.
ЛС 1317 (LS 1317) F1 (Lucky Seed)
Ранний гибрид баклажана для выращивания в поле и в защищенном грунте. Период вегетации – 85-90 дней от высадки рассады. Растение хорошо покрыто листьями, детерминантное, но легко поддается формированию при росте в теплице. Один куст формирует по 8-14 плодов. Плоды удлиненно-овальной формы, темно-фиолетового цвета (черный), массой 250-300 г. Готовые к сбору баклажаны достигают размера 18-22 см, и диаметра 5-7 см. Урожай подходит для засолки и заморозки.
Преимущества:
- толерантность к фузариозному и вертицеллезному увяданиям;
- транспортабельность;
- высокие вкусовые качества.
Недостатки:
- так как это гибрид, с него нельзя собирать самостоятельно семена для размножения.
Марис F1 (ЛС 1322 F1) (Lucky Seed)
Скороспелый гибрид баклажана типа Алмаз для употребления после термической обработки, а также консервирования и промышленной переработки. Вегетационный период – 83-87 дня. Растение высокорослое с мощной корневой системой, поэтому его выращивают не только в поле, но и в теплице на шпалере. Куст формирует завязь даже при сильных перепадах температуры. Плоды удлиненно-овальной формы, средней длиной 15 см и шириной до 5 см. Баклажаны типичного темно-фиолетового цвета с зеркальным блеском, массой 250-300 г. Плоды транспортируются без потерь товарного вида.
Преимущества:
- высокая лежкость плодов;
- универсальность в применении;
- стрессоустойчивость.
Недостатки:
- цена на семена выше, чем на сортовой баклажан.
Сравнительная таблица лучших сортов и гибридов баклажанов типа Алмаз
Название сорта/гибрида | Страна производитель | Срок созревания, дней | Вес плода, г | Длина плода, см | Место выращивания |
Алмаз | Международная селекция | 100-110 | 250-300 | 14-17 | ОГ/ЗГ |
Лонг Вайалетт | Италия | 110-130 | 550 | 15 | ОГ/ЗГ |
Антрацит F1 | Международная селекция | 85-95 | 250-300 | 19-22 | ОГ/ЗГ |
Дестан F1 | Нидерланды | 85-95 | 250-300 | 25-27 | ОГ/ЗГ |
Эпик F1 | Нидерланды | 90-100 | 200-250 | 21 | ОГ/ЗГ |
Классик F1 | Франция | 90-100 | 250-300 | 18-22 | ОГ/ЗГ |
Миринда F1 | США | 85-95 | 250-300 | 25 | ОГ/ЗГ |
Шарапова F1 | Нидерланды | 95-110 | 350-450 | 18-20 | ОГ/ЗГ |
Казимир F1 (НМС 1404 F1) | Франция | 100-105 | 250-300 | 18-20 | ОГ/ЗГ |
Фабина F1 | Франция | 95-105 | 250-300 | 20-23 | ОГ/ЗГ |
ЛС 1317 (LS 1317) F1 | Международная селекция | 85-90 | 250-300 | 18-22 | ОГ/ЗГ |
Марис F1 (ЛС 1322 F1) | Международная селекция | 83-87 | 250-300 | 15 | ОГ/ЗГ |
Баклажан длинноплодный
Честер F1 (Ergon seeds)
Ранний баклажан, который показывает высокий урожай во всех зонах Украины. Плоды созревают через 95-110 дней. Растение неприхотливое, вырастает до 70 см в поле, а в закрытом грунте до 120 см. Баклажаны темно-фиолетовые без пятен и полос, вытянутой формы, длиной 18-25 см. Вес – 300-350 г. Внутри плода белоснежная, упругая мякоть, без горчинки. Семенная камера маленькая, поэтому данный гибрид подходит для приготовления икры. Плоды не теряют товарность даже к концу роста остаются ровными и однородными. Подходит для свежего рынка, запекания, приготовления на гриле, консервирования, соления и заморозки.
Преимущества:
- неприхотливость;
- раннее вступление в плодоношение;
- толерантность к вирусу мозаики и столбуру.
Недостатки:
- нужно удалять слабые завязи на растении, так как они будут тянуть питательные вещества из культуры.
Отзыв о баклажане Честер F1 от Валентины А. (Кагарлык, Украина):
В цьому році посіяли баклажан Честер — насіння зійшло практично все. А тепер рослини нас радують. Дуже врожайний і має дуже гарний товарний вигляд. Взагалі — супер!
Анатолия F1 (Rijk Zwaan)
Баклажан среднераннего срока созревания универсального предназначения. Период вегетации гибрида – 100-110 дней. Подходит для выращивания в поле и различных пленочных укрытиях на подвязке. Растение открытое, хорошо сформированное, с мощной корневой системой. Плоды удлиненно-цилиндрические, темно-фиолетового цвета, длиной 22-24 см и шириной – 6,5 см. Средний вес одного баклажана – 300-350 г. Плоды используются для свежего рынка, изготовления икры или консервирования кольцами и кубиками.
Преимущества:
- не формирует колючки на плодоножке;
- продолжительный срок хранения в поле;
- полевая стойкость к негативным погодным факторам.
Недостатки:
- высокая стоимость семян.
Отзыв о баклажане Анатолия F1 от Алексея Т. (Голованевск, Украина):
Стрессостійкий гібрид, не вражається фузаріозом, думаю отримати з нього гарний врожай зможе навіть новачок! Ціна виправдовує якість!
Валентина F1 (Seminis)
Самый ранний гибрид баклажана с высоким процентом дозревания плодов. Плоды созревают через 60 дней после высадки рассады. Культура отлично растет как в закрытом, так и в открытом грунте, но во втором случае лучше высаживать растение на легкие почвы. Куст высотой до 85 см с сильным стеблем, который не нуждается в подвязке. Плоды удлиненные, черного цвета с фиолетовым отливом. Баклажаны вырастают до длины 20-25 см, при этом их диаметр будет составлять всего 3-5 см. Мякоть плотная, белого цвета, без семян и привкуса горечи.
Преимущества:
- раннее созревание;
- отменные вкусовые качества;
- красивый товарный вид.
Недостатки:
- не рекомендуется высаживать на тяжелых грунтах.
Найт Леди F1 (United Genetics)
Гибрид баклажана среднераннего срока созревания с высокой урожайностью как в открытом, так и закрытом грунте. Плоды готовы к уборке через 75-80 дней после высадки рассады. Подходит для выращивания в южном регионе Украины, так как растение устойчиво к жаре и засухе. Баклажаны типичной продолговатой формы, размером 23 см, темно-фиолетового цвета с блестящим переливом, весом 200-250 г. В мякоти не формируются семена.
Преимущества:
- устойчивость к бактериозу и гнилям;
- вкус без горчинки при запекании, консервировании и других видах приготовления;
- высокая лежкость и транспортабельность.
Недостатки:
- для формирования урожая, необходимо вносить высокие дозы удобрений.
Сравнительная таблица лучших сортов и гибридов длинноплодных баклажанов
Название сорта/гибрида | Страна производитель | Срок созревания, дней | Вес плода, г | Длина плода, см | Место выращивания |
Честер F1 (ES Chester F1) | Нидердланды | 95-110 | 250-400 | 18-25 | ОГ/ЗГ |
Анатолия F1 | Нидердланды | 100-110 | 300-350 | 22-24 | ОГ/ЗГ |
Валентина F1 | Нидердланды | 80-85 | 200-250 | 26 | ОГ/ЗГ |
Найт Леди F1 | США | 75-80 | 200-250 | 23 | ОГ/ЗГ |
Баклажан круглый
Гелиос (Элитный ряд)
Среднеспелый круглый баклажан, который созревает через 95-120 дней после всходов семян. Для получения высокого урожая рекомендуется посадка через рассаду в открытом или закрытом грунте. Растение сильное, высотой до 1 м. Плоды крупные, округло-приплюснутой формы, окрашены в красно-фиолетовый цвет. Масса одного баклажана от 200 до 700 г. Мякоть нежная, плотная, без горечи. Плоды подходят для всех видов приготовления и переработки.
Преимущества сорта баклажанов:
- отсутствие семечек в плодах;
- плотная шкурка защищает плоды от повреждений во время хранения и транспортировки;
- баклажан подходит для приготовления икры.
Недостатки:
- сорт предпочитает расти на легких почвах, защищенных от сильных ветров.
Отзыв о баклажане Гелиос от Нины С. (Киев, Украина):
Очень хороший баклажан. Рассада правда болела, но весной были сильные перепады. Но со всхожесть и урожаем проблем не было. Плоды темные все одинаковые, внутри белые, семечек мало. Очень хорошо подходят на икру, не горчат.
Виолетта (Элитный ряд)
Необычный баклажан среднего срока созревания от молдавской селекции. От всходов до первого урожая проходит 120 дней. Сорт предназначен для посадки в открытом грунте и в пленочные теплицы. Куст среднерослый, высотой 75-90 см. Баклажаны крупные, шаровидной формы, темно-вишневого цвета, диаметром 13-18 см. Масса одного плода от 300 до 700 г. Внутри баклажаны белые с плотной структурой.
Преимущества сорта баклажанов:
- семена и кожура не твердеют при перезревании;
- мякоть не горчит, так как в ней низкое содержание соланина;
- подходит для всех видов переработки, особенно на икру.
Недостатки:
- сорт прихотлив к условиям выращивания.
Лаура (Moravoseed)
Среднеранний сорт баклажана для открытого грунта и теплиц. Вегетационный период – 105-110 дней. Куст сильный, средней высоты. Плоды округлые, черно-фиолетового цвета с глянцем, массой от 400 до 500 г. Мякоть зеленовато-белая, с высокими вкусовыми качествами.
Преимущества сорта баклажанов:
- отсутствует горечь;
- однородность плодов;
- отменная лежкость и транспортабельность.
Недостатки:
- слабая устойчивость к негативным погодным факторам.
Отзыв о баклажане Лаура от Петра К. (Верховцево, Украина):
Баклажаны крупные, но без семечек. Спасибо, что посоветовали его взять!
Флоренция (Hortus)
Ранний сорт баклажана, который начинает плодоносить через 75 дней после высадки рассады. Флоренция дает высокий урожай при выращивании в теплице и в открытом грунте. Растение среднеоблиственное, высотой 60-65 см. Куст в теплице вырастает до 120 см, поэтому нуждается в подвязке. Плоды округлые, диаметром 11-12 см, с темно-фиолетовой кожурой. Баклажаны плотные и однородные, массой 500-600 г. Мякоть белая, нежная, без горечи. Используется для продажи на свежем рынке и переработки.
Преимущества сорта баклажанов:
- мало семян в мякоти и они практически незаметны;
- небольшое количество шипов;
- сорт устойчив к вирусу табачной мозаики и стрессовым погодным условиям.
Недостатки:
- для улучшения вкуса плодов, рекомендуется выращивать баклажан на плодородном и солнечном участке.
Джаз F1 (Lark Seed)
Высокоурожайный гибрид раннего (85-95 дней) срока созревания. Универсальный баклажан, который подходит для посадки не только в открытом грунте, но и в теплицы. Растение мощное, формирует до 10 плодов на куст. Баклажаны округлые, массой 600-800 г (до 1 кг), без шипов на плодоножке. Плоды идеальной формы, все однородные, равномерно окрашены в ярко-фиолетовый цвет. Мякоть с высокими вкусовыми качествами, без привкуса горечи и твердых семян.
Преимущества:
- высокая устойчивость к болезням;
- красивый товарный вид, который всегда привлекает покупателя;
- крупные листья защищают плоды от солнца.
Недостатки:
- для формирования высокого урожая, растение требует частых подкормок удобрениями и нормированные поливы.
Сравнительная таблица лучших сортов и гибридов округлых баклажанов
Название сорта/гибрида | Страна производитель | Срок созревания, дней | Вес плода, г | Диаметр плода, см | Место выращивания |
Гелиос | Молдова | 95-120 | 200-700 | 13-15 | ОГ/ЗГ |
Виолетта | Молдова | 120 | 300-500 | 13-18 | ОГ/ЗГ |
Лаура | Чехия | 105-110 | 400-500 | 13-15 | ОГ/ЗГ |
Флоренция | Италия | 110-115 | 500-600 | 12-14 | ОГ/ЗГ |
Джаз F1 | США | 85-95 | 600-800 | 14-15 | ОГ/ЗГ |
Баклажан овальный
Черный красавец (Semenaoptom)
Средний сорт со сроком вегетации 110-145 дней. Подходит для посадки в пленочных укрытиях и в поле на Юге Украины. Куст полураскидистый, с коротким расстоянием между узлами, размером 60-80 см. Плоды грушеобразной формы, длиной до 20 см, коричнево-фиолетового цвета с блеском. Баклажан весит от 110 до 200 г. Внутри мякоть светло-желтая, упругая. Баклажаны не горчат, имеют насыщенный вкус. Плоды используют для консервации и соления.
Преимущества сорта баклажанов:
- урожайность;
- одновременное созревание плодов;
- неприхотливость в выращивании.
Недостатки:
- на чашелистике есть небольшое количество шипов.
Отзыв о баклажане Черный красавец от Елены А.:
У него высокая и хорошая урожайность, что очень порадовало. Форма плода соответствует описанию.
Беллеса Нера (SAIS)
Сортовой баклажан, который поспевает через 130 дней после всходов семян. Показывает высокую урожайность при посадке, как в открытом, так и в закрытом грунте. Плоды узкоовальные, темно-фиолетовой окраски, размером до 15 см и весом до 600 г. Мякоть снежно-белая, упругая, с низким содержанием семян. По вкусу ничем не уступает гибридам.
Преимущества сорта баклажанов:
- нет горькости в мякоти;
- высокая урожайность;
- прекрасные транспортабельность и лежкость.
Недостатки:
- при перезревании семена в мякоти твердеют.
Галине F1 (Clause)
Ультраранний гибрид баклажана для переработки и домашней кулинарии. Первый сбор можно проводить через 60-65 дней после высадки рассады. Культура отлично произрастает как в открытом, так и в закрытом грунте. Растение открытое, компактное, с мощным листовым аппаратом. Плоды удлиненно-округлые, гладкие, блестящего фиолетового окраса. Баклажаны размером 15-18 см и в диаметре 8-10 см. Один плод весит 300-400 г (до 600 г). Внутри мякоть белая, нежная, без горечи.
Преимущества:
- лежкость плодов;
- в мякоти семян немного, и они незаметны;
- стрессоустойчивость.
Недостатки:
- для получения высокого урожая требуется дробное внесение минеральных удобрений.
Отзыв о баклажане Галине F1 от Владимира Б. (Новомиргород, Украина):
Несколько лет выращиваю этот сорт. Считаю его одним из самых лучших. Высокая урожайность даже в стрессовых условиях, товарный вид (на рынке идет отлично), ранние сроки созревания, впечатляющий вес плодов и недорогой.
Сара F1 (Cora Seeds)
Ультраскороспелый баклажан итальянского типа или сортотипа Клоринда. От высадки рассады в грунт до первой уборки проходит 58-62 дня. Гибрид выращивается в открытом грунте и в парниках. Растение образовывает округло-овальные плоды, весом до 1,2 кг с черным окрасом с легким блеском. Семенной камеры практически нет и в ней отсутствует горечь. Плоды способны долго храниться после уборки.
Преимущества:
- транспортабельность;
- товарный вид;
- устойчивость к болезням.
Недостатки:
- баклажан плохо растет на тяжелых, сырых почвах, которые медленно прогреваются.
Джокер F1 (CRX 50125 F1) (Cora Seeds)
Баклажан ультрараннего срока созревания (70-75 дней) сортотипа Эпик. Подходит для посадки в открытом грунте и в пленочных теплицах. Растение сильное, сбалансированное с сильной корневой системой. Баклажаны овальные, длиной 16-18 см, шириной 7-8 см и массой 450-500 г. Плоды со шкуркой черного цвета с красивым блеском. Мякоть мясистая, окрашена в белый цвет, без горечи. Баклажаны используют для продажи на рынке, консервирования и заморозки кубиками и кольцами.
Преимущества:
- на плодоножке нет шипов, что облегчает процесс уборки;
- одно растение формирует по 6-10 плодов;
- лежкость и транспортабельность.
Недостатки:
- так как это гибрид, собрать семена для самостоятельного разведения с него не получится.
Чемодан F1 (Spark Seeds)
Ранний гибрид баклажана для выращивания в полевых условиях и защищенном грунте. Растение мощное, поэтому выдерживает нагрузку тяжелыми плодами. Баклажаны овальные, равномерно окрашены в темно-фиолетовый цвет. Мякоть без горечи, в ней отсутствуют семечки или находятся в зародышевом состоянии. Подходит для приготовления овощных блюд, заморозки и переработки. На плодоножке нет шипов, поэтому баклажан легко собирать. Гибрид толерантен к вирусу табачной мозаики. Также без проблем переносит понижения температуры.
Преимущества:
- крупные плоды весом до 1,5 кг;
- урожайность;
- способность переносить транспортировку без потери товарного вида.
Недостатки:
- при формировании слишком крупных плодов, рекомендуется подвязать растение.
Модар F1 (Lark Seed)
Ультраскороспелый гибрид баклажана, который показывает высокую урожайность в открытом и закрытом грунте. Растение мощное, с сильными корнями и средней облиственностью. Плоды грушевидные, крупные, длиной до 21 см и весом до 0,7 кг. Внешняя окраска баклажана – темно-фиолетовая, шкурка гладкая. Мякоть плотная, семена в ней не заметны. Урожай переносит транспортировку без потери товарного вида.
Преимущества:
- формирование сверхраннего урожая;
- отсутствие шипов на чашелистике;
- нет привкуса горечи.
Недостатки:
- плохо переносит недостаток и избыток влаги.
Сравнительная таблица лучших сортов и гибридов овальных баклажанов
Название сорта/гибрида | Страна производитель | Срок созревания, дней | Вес плода, г | Длина плода, см | Место выращивания |
Черный красавец | Международная селекция | 110-145 | 110-200 | 20 | ОГ/ЗГ |
Беллеса Нера | Италия | 120-130 | 550 | 12-15 | ОГ/ЗГ |
Галине F1 | Франция | 90-100 | 300-350 | 15-18 | ОГ/ЗГ |
Сара F1 | Италия | 83-90 | 1200 | 25 | ОГ/ЗГ |
Джокер F1 (CRX 50125 F1) | Италия | 75-80 | 450-500 | 20 | ОГ/ЗГ |
Чемодан F1 | США | 90-105 | 1500 | 25 | ОГ/ЗГ |
Модар F1 | США | 80-95 | 700 | 21 | ОГ/ЗГ |
Необычные баклажаны
Бьянка Сфумата ди Роса (SAIS)
Среднеспелый баклажан бледновато-розового цвета для высадки в открытый грунт и теплицы. Срок вегетации — 120-125 дней. Растение размером 80-90 см. Плоды овальные, светло-розовые, шириной 13 см и весом до 800 г (до 1,5 кг). Мякоть внутри белая и плотная. Баклажан с отменным вкусом, без горечи. Годится для всех видов переработки.
Преимущества сорта баклажанов:
- стрессоустойчивость;
- универсальность в использовании;
- неприхотливый сорт.
Недостатки:
- слабая стойкость к заболеваниям.
Вайт Эгг (Satimex)
Сорт белого баклажана, который поспевает в средние сроки. Период вегетации длится 110-130 дней от всходов семян. Плодоносит до самых заморозков. Можно садить в открытый и защищенный грунт. Кусты среднеоблиственные, высотой до 70 см. Плоды булавовидные, размером 15-25 см. Мякоть белая, насыщенная, без горечи, с привкусом грибов. Баклажан предназначен для использования в кулинарии, консервации и заморозки.
Преимущества сорта баклажанов:
- пользуется спросом на рынке благодаря необычному цвету;
- урожайность;
- однородность плодов.
Недостатки:
- баклажан плохо растет на переувлажненных почвах.
Бибо F1 (Seminis)
Популярный белоплодный баклажан для выращивания в поле и парниках. Относится к ультрараннеспелым гибридам, так как созревает через 50-55 дней. Плоды по форме напоминают баклажан Алмаз, но окрашены в белоснежный цвет. Длина овоща до 18 см, а масса — 400 г. На чашелистике есть небольшие колючки. Гибрид устойчив к ряду болезней пасленовых культур.
Преимущества:
- привлекательный цвет;
- нежный вкус без горечи;
- неприхотливость в выращивании.
Недостатки:
- из-за высокой урожайности, корневой системе требуется интенсивное питание.
Отзыв о баклажане Бибо F1 от Леонида А.:
Бибо — это глоток свежего воздуха в безнадежном деле выращивания баклажанов.) Достаточно прост в выращивании и вкусный. Хорошо начинает, причем самым первым, и хорошо заканчивает. Мелкая, около 5-7 см завязь в маринованном виде, очень похожа на белые грибы.
Цаконики (Hortus)
Скороспелый полосатый баклажан для свежего рынка, заморозки и консервирования. Вегетация длится 70-75 дней. Растение здоровое и сильное, с крупными листьями, высотой 65-70 см. Плоды слабо изогнутой цилиндрической формы, светло-фиолетового цвета со светлыми полосами, размером 22-24 см. Вес одного баклажана достигает 200 г. Мякоть кремовая, без горечи, с маленьким количеством семян.
Преимущества сорта баклажанов:
- толерантность к болезням;
- после кулинарной обработки чётко чувствуется привкус грибов;
- популярность среди покупателей из-за красивой раскраски.
Недостатки:
- при перезревании семена в плодах становятся твердыми.
Аретуза F1 (Rijk Zwaan)
Гибрид белого баклажана голландской селекции. По сроку созревания ранний, его можно начинать собирать через 65-70 дней после высадки рассады. Подходит для посадки в открытом грунте и пленочных теплицах. Растение мощное, хорошо сбалансированное, с коротким расстоянием между узлами и мощной корневой системой. Плоды овальные, гладкие, длиной 16-18 см и шириной 6-7 см. Вес одного баклажана 300-400 г. Овощ универсального назначения: свежий рынок, переработка, консервирование.
Преимущества:
- приятный нежный вкус баклажана;
- плотная мякоть;
- стойкость к часто встречаемым болезням.
Недостатки:
- высокая цена на семена баклажана, которая окупается качественным урожаем.
Отзыв о баклажане Аретуза F1 от Татьяны Д. (Бар, Украина):
Смачний, дуже врожайний. Особливо дружно віддає врожай на початку плодоношення, а далі до морозів, лише вчасно збирай! Не гірчать. У мене до 300 грамів не росли, зате було багато. Шипів нема. Міжвузля короткі, формувала в теплиці в два стебла, виросли до 1,4 м на шнурах.
Моби Дик F1 (LibraSeeds/Erste Zaden)
Гибрид белого баклажана среднераннего срока созревания. Первую выборку можно проводить через 65-70 дней после высадки рассады. Растение хорошо сформировано, с сильной корневой системой. Хорошо себя зарекомендовал при выращивании в открытом и в закрытом грунте. Плод цилиндрической формы, длиной 20-22 см и массой до 300 г. Мякоть белая, плотная, не горчит. Плодоножка ярко-зеленого цвета, без колючек. Баклажаны используют для гриля, запеканок, рагу и икры.
Преимущества:
- устойчивость к фузариозному и вертициллезному увяданиям;
- необычный внешний вид;
- плоды не мельчают к концу вегетации.
Недостатки:
- так как это гибрид, ему требуется интенсивное минеральное питание всю вегетацию.
Каролина F1 (Semo)
Белый баклажан округло-овальной формы. Относится к среднеранним гибридам и созревает через 110-120 дней. Предназначен для выращивания в открытом и закрытом грунте. Растение среднерослое, с короткими междоузлиями и сильными корнями. Формирует крупные плоды массой до 600 г, длиной 13-15 см и диаметром до 10 см. Мякоть плотная, с маленьким содержанием семечек. Баклажан предназначен для консервации, переработки и свежего рынка.
Преимущества:
- толерантность к вирусам и распространенным заболеваниям;
- однородность плодов;
- отсутствие горечи.
Недостатки:
- на плодоножке есть шипы.
Беата F1 (Semo)
Необыкновенный баклажан чешской производства. Он является среднеранним, начинает созревать через 60-70 дней после высадки рассады. Плоды крупные, округло-овальной формы, лиловой окраски, длиной до 13 см и диаметром 10 см. Общей вес одного баклажана доходит до 550-600 г. Мякоть мясистая, белого цвета, без привкуса горчинки. Его выращивают для свежего рынка, консервации и переработки.
Преимущества:
- высокая урожайность в поле и в защищенном грунте;
- подходит для всех видов переработки;
- красивый товарный вид.
Недостатки:
- потребность в систематических подкормках удобрениями.
Лейре F1 (Rijk Zwaan)
Ранний гибрид полосатого баклажана типа Алмаз универсального назначения. Подходит для высадки в пленочные теплицы и в открытый грунт. Период вегетации – 95-100 дней. Растение сильное, сбалансированное, с хорошо сформированной корневой системой. Плоды красно-фиолетовые с белыми полосками, блестящие. По форме баклажаны узкоовальные, ровные, длиной 16-18 см и массой до 300-350 г.
Преимущества:
- товарный вид;
- раннеспелость;
- стойкость к заболеваниям.
Недостатки:
- высокая стоимость семян.
Сравнительная таблица лучших сортов и гибридов необычных баклажанов
Название сорта/гибрида | Страна производитель | Срок созревания, дней | Вес плода, г | Длина плода, см | Тип плода | Цвет плода | Место выращивания |
Бьянка Сфумата ди Роса | Италия | 120-125 | 800 | 12-14 | Округлый | Бледно-розовый | ОГ/ЗГ |
Вайт Эгг | Германия | 120 | 200-300 | 20 | Овальный | Белый | ОГ/ЗГ |
Бибо F1 | Нидерланды | 85-95 | 300-400 | 17 | Тип Алмаз | Белый | ОГ/ЗГ |
Цаконики | Италия | 70-75 | 200 | 22-24 | Цилиндрический | Розово-белый | ОГ/ЗГ |
Аретуза F1 | Нидерланды | 100-110 | 300-400 | 16-18 | Овальный | Белый | ОГ/ЗГ |
Моби Дик F1 | Нидерланды | 65-70 | 300 | 20-22 | Тип Алмаз | Белый | ОГ/ЗГ |
Каролина F1 | Чехия | 100-120 | 550-600 | 13 | Овальный | Белый | ОГ/ЗГ |
Беата F1 | Чехия | 90-100 | 600 | 13 | Округлый | Светло-фиолетовый | ОГ/ЗГ |
Лейре F1 | Нидерланды | 95-100 | 300-350 | 16-18 | Тип Алмаз | Красно-фиолетовый с белыми полосками | ОГ/ЗГ |
Это были лучшие сорта и гибриды баклажанов, которые выращивают в Украине. Они попали в данный рейтинг благодаря тому, что заслужили популярность своей высокой урожайностью, раннеспелостью, а также отменному качеству плодов.
Делитесь в комментариях фотографиями и отзывами о любимых сортах и гибридах баклажанов, которые Вы выращиваете.